七夕牛郎织女便当
又是一年七夕牛郎织女鹊桥相会的日子,他们的爱情虽然凄美,但是那一份真情令人向往,于是逐渐的七夕也被称为中国的情人节,我特意把米饭做了代表浪漫的粉色,明月照亮,喜鹊搭桥,两颗相爱的心,两个久别的人双手紧握诉说着绵绵的相思情话,希望时间为他们定格,让两个相爱的人可以长相厮守到白头,愿天下有情人终成眷属。 |
【食材与调料】
【主料】米饭200g,茄子50g,海苔适量,生菜适量,玉米淀粉适量,心里美泡菜适量,芦笋适量,香菇适量,鸡蛋50g,荸荠适量,肉馅100g |
【辅料】油适量,盐适量,蚝油适量,五香粉适量,酱油适量 |
【制作步骤】
1.准备好食材。 | |
2. 肉馅加入适量食盐、酱油、五香粉拌匀入味。 | |
3.海苔刻出牛郎织女备用。 | |
4.茄子切成两个连着的薄片。 | |
5. 腌制好的肉馅填入茄子里,多余的肉馅填到香菇里。 | |
6.外层均匀的裹上一层玉米淀粉。 | |
7.将芦笋和荸荠加少许食盐焯熟。 | |
8.炒锅油热后小火将茄盒和香菇煎熟。 | |
9.最后放入适量蚝油出锅。 | |
10.用心里美汁将米饭上色。 | |
11.蛋黄和蛋清分离,分别加入少许淀粉水摊成蛋饼。 | |
12.将蛋黄饼切成一个大小合适的圆形。 | |
13.拌好的米饭放入便当盒的一半,另一半用生菜垫底。 | |
14.米饭放上蛋黄饼和牛郎织女。 | |
15.蛋白饼切出云彩摆在月亮下面,多余的蛋饼卷住芦笋。 | |
16.心里美萝卜切成喜鹊装饰,边角料切出些红心。 | |
17.把菜摆在米饭旁边即可。 |
【七夕牛郎织女便当做法小贴士】
小贴士: 没有心里美萝卜可以用苋菜汁代替。 |