荠菜猪肉水饺
| 春天吃荠菜的季节到了，用荠菜当馅做饺子肯定是不能错过。荠菜的药用价值很高，全株入药，具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等药效。 |
【食材与调料】
| 【主料】 五花肉 300克 荠菜 300克 【辅料】 油适量盐适量生抽3小勺花椒粉适量料酒2小勺香油少许葱姜蒜适量面粉适量 |
【制作步骤】
| 1 将荠菜洗干净，放入锅中焯水1分钟，捞出挤干水分。 |  |
| 2 五花肉放入料理机中打成肉馅。 |  |
| 3 将荠菜剁碎。 |  |
| 4 将荠菜放入肉馅中，放入调料拌匀。 |  |
| 5 将面粉和成面团，饧面10分钟。然后分成小剂子，擀成面皮。 |  |
| 6 将馅料放入皮中包好。 |  |
| 7 包好的饺子。 |  |
| 8 将饺子煮熟，可以食用了。 |  |
【荠菜猪肉水饺做法小贴士】
