荠菜鸡蛋饼
| 荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增进新陈代谢，有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等，荠菜还含有丰富的维生素C，荠菜鸡蛋饼第一次尝试，味道还不错 |
【食材与调料】
【主料】荠菜2枚 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.荠菜洗净切成末 |
 | 2.适量面粉，加入二枚鸡蛋，放适量水搅拌 |
 | 3.放入荠菜末 |
 | 4.搅拌均匀，放少量的盐 |
 | 5.倒入一部分到平底锅内，摊平 |
 | 6.翻边炕一下 |
 | 7.装盘食用，是不是很简单啊 |
【荠菜鸡蛋饼做法小贴士】
| 小贴士荠菜末尽量切细一点，，在锅里摊开的时候速度要快，防止凝结 |
