葡萄红枣核桃软糖
| 家里的核桃放了好一段时间一直没吃，看看还没变质今天就做成糖吃，小朋友吃得高兴哟！ |
【食材与调料】
【主料】核桃180g |
| 【辅料】葡萄干适量，大红枣7个，白沙糖20g，麦芽糖大约150g，水适量，水淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.核桃仁洗干净放入烤箱中层，调上下火150度20分钟 |
 | 3.烤好的核桃仁用刀切小颗 |
 | 4.红枣切碎与葡萄干、核桃仁混合在一起。 |
 | 5.开始熬糖了，锅里放白糖、水。 |
 | 6.白糖在水里化完后加入麦芽糖，等冒大泡稠一些放入水淀粉继续熬。(水淀粉忘记拍照了) |
 | 7.熬到糖浆黏稠即可 |
 | 8.把混合好的葡萄、红枣、核桃仁倒入糖浆里快速翻拌均匀。 |
 | 9.盛在铁盘里压实，放稍微凉一些好取出整形 |
 | 10.整形好放凉。 |
 | 11.糖块凉了就可以切成小片吃了。 |
【葡萄红枣核桃软糖做法小贴士】
| 小贴士用麦芽糖做不会觉得太甜。熬糖要用小火慢慢熬。 |
