葡萄干酥饼
| 香酥可口的饼搭配酸酸甜甜的葡萄干，口味独特，回味无穷。这道饼干做法不是很复杂，却十分香酥美味，大家也可以试一试。 |
【食材与调料】
| 【主料】低筋面粉100g |
| 【辅料】黄油适量，盐1g，葡萄干适量，泡打粉3g，小苏打1g，牛奶20ml，鸡蛋液30ml，糖粉50g |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋打散 |
 | 2.所有液体材料混合 |
 | 3.所有粉类过筛后加入黄油 |
 | 4.搓成玉米粒状 |
 | 5.揉成面团 |
 | 6.擀成面片 |
 | 7.反复折叠数次，口感更加酥脆 |
 | 8.再次擀开 |
 | 9.分割成如图所示的样子 |
 | 10.在两侧扎上气孔，刷上蛋液，放上葡萄干，上下火烤180度，20分钟 |
【葡萄干酥饼做法小贴士】
| 烤箱的温度酌情掌握。 |
