玉米烙
| 记得老爸在世时，最喜欢点击饭店里的玉米烙了。今天我做了这道玉米烙，满脑子都浮现出我老爸在世时的那种风趣幽默的样子和他吃玉米烙的神态。 |
【食材与调料】
| 【主料】玉米粒250g，糯米粉15g，淀粉15g |
| 【辅料】糖针适量，色拉油适量，炼乳适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备的材料。 |
 | 2.玉米粒沥干水加入一大勺炼乳。 |
 | 3.加入同等比例的淀粉和糯米粉。 |
 | 4.让每一粒玉米粒均匀拌匀糯米粉和淀粉。 |
 | 5.不粘锅中倒入半碗油烧热，再倒入至碗中，锅中留少许油。 |
 | 6.把玉米烙放入锅中摊平小火煎3分钟定型。 |
 | 7.再倒入热油，油没过玉米粒，改中火炸一会。 |
 | 8.倒出余油，把玉米烙切开撒上糖针即可。 |
【玉米烙做法小贴士】
| 1，糯米粉和淀粉同比例。 2，先小火给玉米粒定型，然后倒入热油要浸没玉米粒。 |
