葡萄干奶酥
| 葡萄干是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄的果实。葡萄又名草龙珠、蒲桃。主产新疆、甘肃，陕西、河北、山东等地。夏末秋初采收，鲜用或干燥备用。 |
【食材与调料】
【主料】低粉195g，奶粉12g，蛋黄3个 |
| 【辅料】黄油80g，糖70g，葡萄干80g |
【制作步骤】
 | 1.黄油软化加入糖 |
 | 2.打至顺滑分次加入蛋黄 |
 | 3.打至顺滑 |
 | 4.筛入低粉打至顺滑 |
 | 5.加入葡萄干 |
 | 6.入冰箱冷藏30分钟和成团 |
 | 7.擀成薄片 |
 | 8.切好 |
 | 9.刷蛋黄液 |
 | 10.烤箱180度预热10分钟，烤15分钟 |
【葡萄干奶酥做法小贴士】
| 小贴士面团有点软，冷藏后好处理一点 |
