葡萄干枸杞蒸饼的做法,怎么做葡萄干枸杞蒸饼好吃,做葡萄干枸杞蒸饼需要哪些食材?-优卡食谱网

葡萄干、枸杞是很好的保健食品，所以我在蒸饼里放了葡萄干和枸杞。味道很好，值得推荐，同时也可以根据您个人的口味，放点核桃仁、花生仁、瓜子仁、枣、果脯等，总之您喜欢就行。美国营养学家做过一项研究表明，如果每天摄食相当于400卡热量葡萄干，能有效降低血中胆固醇，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化，葡萄干中含有白藜芦醇的成分，它能有效地阻止细胞恶变，或抑制恶性肿瘤的增长，而且能阻止白血病细胞的分裂，葡萄干中的纤维能阻止果糖在血液中转化成三酸甘油酯，从而降低患心脏病的危险。祖国医学认为，葡萄干性平、味甘、微酸。具有补肝肾益气血，生津液利小便的功效。葡萄干中的铁和钙是很丰富的，是儿童、妇女以及体弱贫血者的滋补佳品。常吃葡萄干对神经衰弱和过度疲劳者，有很好的补益作用。枸杞能够滋补肝肾、益精明目和养血。现代医学也证明，枸杞可以降低胆固醇、兴奋大脑神经、增强免疫功能、抗衰老和美容等，对人体健康起到非常有益的作用。

【食材与调料】

【主料】面粉300g

【辅料】奶粉20g，白糖30g，酵母3g，枸杞适量，葡萄干适量，水150ml

【制作步骤】

	1.将酵母用20——43度水冲开，放奶粉白糖拌匀，放面粉和成面团。
	2.面团醒发60分钟，面团体积增大两倍。
	3.反复揉面，把面团擀成大片。
	4.面片上放少量油刷匀。
	5.面片上放入葡萄干、枸杞。
	6.将葡萄干、枸杞封严。
	7.从底部向上卷成长条。
	8.逐渐将它搓长。
	9.将长条从一端向另一端盘起来。
	10.擀成圆饼。
	11.面饼上放葡萄干枸杞。
	12.放蒸屉上醒发20——30分钟。
	13.用大火蒸20——30分钟。