鸡蛋西红柿
| 西红柿炒鸡蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。它的烹调方法简单易学，营养搭配合理，也符合大众口味。鸡蛋炒西红柿是营养素互补的很好实例。具有健美抗衰老的作用。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋2个 |
| 【辅料】葱适量，油适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.热锅凉油 |
 | 2.油7-8成热倒入鸡蛋翻炒至熟后，盛出。 |
 | 3.盛出 |
 | 4.另起锅倒入适量油。 |
 | 5.油热后放入葱花翻炒出香味。 |
 | 6.放入西红柿翻炒。 |
 | 7.少量生抽 |
 | 8.少量盐 |
 | 9.放入西兰花（西兰花是另一个菜剩下的一点，怕浪费，所以加在鸡蛋西红柿里面了，不错颜色很好看） |
 | 10.倒入鸡蛋翻炒数秒后，就可以出锅了 |
 | 11.出锅前放入鸡精 |
 | 12.一道西红柿炒鸡蛋就做好了 |
【鸡蛋西红柿做法小贴士】
| 小贴士搅拌均匀的鸡蛋里少放些清水，炒出来的鸡蛋松软鲜嫩。 |
