葡萄干辫
| 外皮有点脆脆的感觉，而里面超级的柔软，有葡萄干的香甜味，还有酸奶的些许酸味，这酸甜的搭配真是绝妙，吃上一口就能爱上它。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉200g，酸奶60g，黄油20g，酵母6g，砂糖40g，鸡蛋20g，水60g，葡萄干40g |
| 【辅料】奶粉4g，盐1g |
【制作步骤】
 | 1.高筋面粉、砂糖、全蛋液、全脂奶粉、酸奶、水、盐全部放入面包桶内，酵母放入酵母投入口，（没有投入口就直接加在桶内）启动面包面团程序开始面包醒面发面 |
 | 2.结束后取出面包桶，能拉出膜，但是容易破，而且膜比较厚（如果没有面包机的话就手揉面，边揉边摔打的手法也是可以的） |
 | 3.葡萄干用温水提前泡着温水里可以加点砂糖，黄油隔水溶化 |
 | 4.面团取出，加入黄油揉至黄油完全吸收，黄油可分次加入 |
 | 5.揉好后加入挤干水的葡萄干，揉至葡萄干和面团混合均匀 |
 | 6.再次放入面包桶放入面包机，启动面包面团程序 |
 | 7.结束后取出，轻轻一拉就出膜 |
 | 8.面团取出一部分，分成三等分，搓成长条 |
 | 9.然后打辫子咯。辫子头部捏紧，尾部直接切掉，然后用手捏紧收到底下 |
 | 10.同样的方法做好几个摆入铺了油布的烤盘，放入烤箱中层，发酵程序开始再次发酵（烤箱没有这个功能的就盖上保鲜膜放温暖的地方发酵就可以） |
 | 11.发酵至两倍大时取出，表面刷上一层全蛋液 |
 | 12.上面再撒些许砂糖，送入预热好的烤箱中层，上火220度，下火180度，烤至10分钟取出 |
【葡萄干辫做法小贴士】
| 小贴士无 |
