葡式蛋挞
| (⊙o⊙)哇，这个配方烤出来口感棒极了，和kfc没差哦，家里有淡奶油的亲，做起来吧 |
【食材与调料】
【主料】蛋挞皮12个 |
| 【辅料】牛奶125g，淡奶油125g，白砂糖48g，蛋黄4个，低粉4g |
【制作步骤】
 | 1.备料 |
 | 2.将牛奶125g，淡奶油125g，白砂糖48g放入容器内，大火煮沸（不停搅拌，以免黏底） |
 | 3.筛入4g低粉，搅拌均匀后，晾凉备用 |
 | 4.蛋黄打散备用 |
 | 5.把蛋黄倒入晾好的牛奶液，搅拌均匀 |
 | 6.搅拌好的蛋液倒入蛋挞皮，9分满 |
 | 7.放入烤箱，上下火210度，中层，20分钟 |
 | 8.美美的享受下午茶吧 |
【葡式蛋挞做法小贴士】
| 小贴士1.煮牛奶的时候，经常搅拌一下，这样不容易黏底 2.蛋液放入蛋挞皮之前过滤一下，这样口感更细腻 3.如果加水果的话，倒入蛋液后，把水果轻轻丢入中间位置即可 4.烤制20分钟时候，观察上色程度，满意后上火调小或关掉 |
