苹果肉桂蛋糕的做法,怎么做苹果肉桂蛋糕好吃,做苹果肉桂蛋糕需要哪些食材?-优卡食谱网

不爱吃的水果，我们可以将它做成蛋糕，今天我就与大家分享一个超省事的美式蛋糕做法，略搅一下就能烤，还不用油，加了红糖和肉桂粉，特适合女性朋友食有用。胃不好的，在经期不敢吃寒凉食物的朋友、平时气色不好需要补血补铁的朋友，都建议多吃一点。苹果2个鸡蛋2个红糖90克柠檬1个盐一点点面粉110克牛奶75克无铝泡打粉8克糖粉适量

【食材与调料】

【主料】苹果2个，鸡蛋2个，红糖75ml

【辅料】无铝泡打粉8g，盐适量，糖粉适量

【制作步骤】

	1.准备食材
	2.把柠檬清洗干净，把柠檬皮擦成碎屑备用。
	3.苹果去皮去核后切成略厚一点的片。尽量厚点，我切了大约1厘米左右的厚度。如果太薄蛋糕经过烘烤后膨胀，就会把苹果包围进去，外表看不到了。
	4.将鸡蛋、红糖、柠檬屑、盐放在一起。同时预热烤箱，175-180度都可以，我用的是175度。
	5.用打蛋打器打匀，至略浓稠，表面有很多细泡即可。
	6.再加入面粉、泡打粉，牛奶。泡打粉最多可以用到12克，我用了8克。尽量选用无铝的。
	7.接着搅拌到不见干粉就行，不要过度搅拌。
	8.把三分之二的苹果加入到面糊里，拌匀。
	9.我用的是一个铸铁小锅当烤盘，在里面抹了一点防沾，抹完油，一定还要再撒点面粉，同样是起防沾的作用。如果您用的是不粘模具，就可以省略这一步。能进烤箱的盘子也要抹油撒粉防粘，一定要记得。
	10.把面糊倒入模具中，轻震平表面。
	11.将剩下的苹果摆在上面。
	12.撒一些红糖在苹果表面上。肉桂粉也撒上上面。
	13.放入烤箱烤35分钟左右，用牙签插入中间，拔出后没有面糊带出就可以了。出炉后放凉，食用前再撒点糖粉就行，不撒也甜。