土豆玉米藕丸汤
| 一款适合冬天吃的汤煲。做法简单，营养全面。最适合上班族下班回家来做了。肉丸中加了藕碎，口感更香滑。味道更丰富。 |
【食材与调料】
【主料】肉馅100g，藕100g，土豆200g，玉米1根，鸡蛋1枚 |
| 【辅料】葱适量，盐适量，姜适量，姜粉适量，鸡精适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.藕剁成泥 |
 | 2.把剁好的藕放入肉馅中，加入盐、鸡精、葱沫、姜粉、一个鸡蛋、香油，和成馅 |
 | 3.土豆切块 |
 | 4.玉米剁成段 |
 | 5.葱切段、姜切片 |
 | 6.锅中放水，放入葱段和姜片烧开 |
 | 7.水烧开后用筷子挑起肉馅，做成丸子状 |
 | 8.下入锅里 |
 | 9.丸子下好后加入土豆和玉米加入盐及鸡精，炖至土豆和玉米熟烂即可 |
【土豆玉米藕丸汤做法小贴士】
| 小贴士做肉丸的时候加入藕泥可以让口感更糯。加入鸡蛋可以让丸子口感更好 |
