披萨面包
【食材与调料】
【主料】高筋粉400g，牛奶250g，细砂糖70g，鸡蛋1个，黄油50g |
| 【辅料】麦芽糖6g，干酵母4g，细盐4g，改良剂4g，番茄酱适量，辣椒适量，洋葱适量，火腿肠适量，玉米粒适量，马苏里拉适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先将 : 麦芽糖、细砂糖、细盐、牛奶、干酵母等材料一次性加入料理盆中 |
 | 2.然后用手拌打蛋器搅拌均匀。。。。 |
 | 3.在 “2” 中筛入高筋粉、加入鸡蛋以及改良剂 |
 | 4.启动电动打蛋器将以上所有的材料打成面包 |
 | 5.此时就可以把黄油加入到面团中了 |
 | 6.再次启动打蛋器继续把面团打至起筋。。。。。。 |
 | 7.打起筋的面团可以 “如图” 拉开成薄膜状 |
 | 8.盖上保鲜膜，并用小刀将保鲜膜扎出几个小孔，然后放入烤箱进行发酵至两倍大 |
 | 9.将发酵好的面团按50g一个，共分成15份，然后逐一搓圆排气，接着再次盖上保鲜膜进行松驰20分钟。。。。。 |
 | 10.将松驰后的面团逐一摆入纸托中，然后移至烤箱中进行第二次的发酵。。。。。 |
 | 11.将火腿，洋葱，辣椒均切成蔬菜粒，玉米剥粒。。。。。。 |
 | 12.面团经第二次发酵至两倍大，然后抹上番茄酱。。。。。。 |
 | 13.摆上事前备好的蔬菜粒以及马苏里拉奶酪丝 |
 | 14.此时即可移至烤箱进行烤制。。。。 |
 | 15.先以180度烤至15分钟，再调至160度烤至10分钟，至表面金黄色即可出炉 |
【披萨面包做法小贴士】
