啤酒猪蹄
| 猪蹄富含胶原蛋白，非常的美容。 |
【食材与调料】
【主料】猪蹄一只，啤酒一瓶 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，大葱半根，生姜适量，黄酒适量，生抽适量，老抽适量，八角一个，香叶两片，桂皮一个，花椒适量，大蒜两粒，辣椒两个 |
【制作步骤】
 | 1.配料准备好，喜欢吃辣的多点辣椒更美味 |
| 2.洗净的猪蹄冷水下锅，放适量生姜，花椒和黄酒煮开，焯去血水腥味 |
| 3.捞出冲洗干净 |
| 4.热锅倒油，小火把配料煸炒出香味 |
| 5.倒入猪蹄翻炒一分钟 |
| 6.翻炒一分钟后，倒两勺黄酒，一勺生抽和老抽，倒一瓶啤酒。大火烧开小火慢烧30分钟。出锅前适量盐和鸡精，大火收汁 |
【啤酒猪蹄做法小贴士】
| 小贴士猪蹄焯水加生姜黄酒花椒可以去除腥味 |