啤酒烧猪蹄
| 猪蹄还有大量的胶原蛋白，是养颜的佳品，吃的时候，我还跟老公开玩笑说吃了这顿饭，我们俩都能年前三岁呢！呵呵。由于家里没有料酒了，于是就用啤酒代替，结果，味道更好了呢！ |
【食材与调料】
【主料】猪蹄500g，啤酒200ml |
| 【辅料】油10ml，盐8g，冰糖5g，生抽10ml，老抽5ml，葱10g，干辣椒1个，八角1个，花椒10g，姜10g |
【制作步骤】
 | 1.准备新鲜的猪蹄 |
 | 2.清水浸泡两个小时，中间换几回水 |
 | 3.猪蹄放入锅中，大火煮开，煮出血沫 |
 | 4.捞出，趁热把上面未处理干净的毛用镊子去掉 |
 | 5.处理好的猪蹄备用 |
 | 6.准备葱姜，花椒八角盒辣椒，喜欢吃辣可以多放几个 |
 | 7.小火炸香调味料 |
 | 8.放入猪蹄 |
 | 9.倒入适量的啤酒，放生抽和老抽 |
 | 10.加适量的冰糖 |
 | 11.翻炒均匀 |
 | 12.冰糖融化后，把猪蹄倒入电压力锅中 |
 | 13.选择蹄筋功能 |
 | 14.时间到，装盘撒葱花点缀 |
【啤酒烧猪蹄做法小贴士】
| 小贴士猪蹄趁热，上面的毛更容易拔掉 |
