啤酒萝卜炖牛腩的做法,怎么做啤酒萝卜炖牛腩好吃,做啤酒萝卜炖牛腩需要哪些食材?-优卡食谱网

家常味道，家常做法，依然是那么的美味。用金龙鱼外婆乡小榨，炒出的豆瓣酱色红亮泽、酱香四溢。

【食材与调料】

【主料】牛腩1头，八角3个

【辅料】菜籽油适量，盐适量，老抽25g，生抽10g，蚝油10g，鸡粉5g，白胡椒粉适量，红酒适量，啤酒2瓶，郫县豆瓣酱15g，豆豉酱15g

【制作步骤】

	1.准备材料。牛腩切麻将块大小。白萝卜、胡萝卜切滚刀块，洋葱切小块，西红柿切块。
	2.炒锅中加入适量的金龙鱼外婆乡小榨，烧热后，放入豆瓣酱和豆豉酱。
	3.小火，煸炒至油红亮，味道四溢。
	4.倒入葱段、姜片、蒜头、洋葱块。中小火，煸炒。
	5.倒入牛腩，继续煸炒。
	6.煸炒至牛腩颜色变白，倒入老抽、生抽上色。
	7.倒入啤酒，大火烧开。
	8.淋点红酒，味道会更好（这步也可以省略）。
	9.放入八角。转中小火，慢炖50-60分钟。
	10.在炖到30分钟的时候，放入萝卜块、番茄块，加入盐等调味。继续中小火慢炖30分钟。
	11.时间到后，大火收汁至汤汁浓稠即可。