啤酒带鱼
| 现在的好多鱼都是自己养殖的，加了好多避孕药激素什么的，再加上海洋的污染，吃鱼真不放心。带鱼居于深海，海洋污染几乎没有，上岸的时候就没有了呼吸，没有机会给他们吃各种的激素。所以除了营养价值，在食品安全上也值得放心。 |
【食材与调料】
| 【主料】带鱼2条，啤酒半瓶 |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，辣椒适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.将鱼处理干净，剪成段 |
 | 2.准备好一瓶啤酒 |
 | 3.备好白糖 |
 | 4.切好葱姜 |
 | 5.热锅倒油 |
 | 6.加入花椒大料 |
 | 7.再加入辣椒 |
 | 8.再加入葱姜蒜炒香 |
 | 9.加入洗好的鱼段 |
 | 10.翻炒至表皮熟的时候加入酱油和啤酒，调味，蒸煮 |
 | 11.待啤酒烤干的时候，即可盛出 |
【啤酒带鱼做法小贴士】
| 啤酒啥样的都行，所以每次都是用最便宜的 |
