皮蛋烩娃娃菜
| 家里有一颗娃娃菜放了N久了，以至于差点都把它给忘记了，今天偶然发现，好象如获珍宝似的，很喜欢娃娃菜的那股清甜味，而且我家也很喜欢新鲜买回来故意放几天，让它的水份挥发掉一点再吃，会觉得更甜了。 |
【食材与调料】
| 【主料】娃娃菜200g，皮蛋1只 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油1勺 ，生抽1勺 ，白砂糖1勺 ，蒜头6瓣 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.娃娃菜切成条，皮蛋切粒，蒜头切片 |
 | 3.油锅烧热下蒜头爆香 |
 | 4.此时放入娃娃菜一起煸炒 |
 | 5.加入一茶匙盐 |
 | 6.一茶匙糖 |
 | 7.适量的水 |
 | 8.放入皮蛋 |
 | 9.再加入一茶匙的生抽调色。 |
 | 10.加入一汤匙的蚝油 |
 | 11.然后把娃娃菜取出，锅内剩皮蛋汁时，加入生粉水勾芡 |
 | 12.把勾好芡的皮蛋汁淋到娃娃菜上面，即可。 |
【皮蛋烩娃娃菜做法小贴士】
| 如果不喜欢吃皮蛋，可以放肉末或虾干都行，味道一样很鲜美。 |
