皮蛋黄瓜汤
| 这是在哪里吃过的？？？？实在想不起来，唯一的映像是在四川发现它的！！！ 当时就是奇怪皮蛋与黄瓜怎么可以一起烧汤？？？结果事实证明的确是美味！ |
【食材与调料】
| 【主料】黄瓜1根 ，皮蛋1个 |
| 【辅料】料酒25ml ，盐1.5g，味精2g，鸡精2g，白糖3g，清水1大碗 |
【制作步骤】
 | 1.切吧切吧，都切了吧。黄瓜不要切的太薄，稍微厚点，皮蛋么就切成小块啦。 |
 | 2.锅里下油，倒入黄瓜翻炒片刻，倒入料酒、糖继续翻炒。 |
 | 3.倒入水，加入盐，待锅里煮沸将皮蛋倒入一起煮。 |
 | 4.待锅里的汤变白时，将漂浮在汤上的白色杂质除去，光火后加入味精鸡精即可起锅啦。 |
【皮蛋黄瓜汤做法小贴士】
| 皮蛋能与黄瓜搭配，很不可思议吧，记得那时我听到的那霎那，我就蒙了，最后带着好奇尝了这味汤，美味啊啊啊... |
