培根西葫芦
| 西葫芦有很多种叫法，但食用方法无非是炒着或是做馅儿。小时候吃这个，老妈总是把它炒得软软的，怕炒不熟，后来在饭店吃过炒得脆爽的，才知道，西葫芦也可以有这种清脆的口感。再搭配上培根的熏香味，绝对是个荤素搭配的下饭菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】西葫芦250g，培根100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白砂糖适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.西葫芦洗净，从中间剖开，切成半圆片 |
 | 2.蒜剁成碎末 |
 | 3.培根切小块 |
 | 4.锅里放油，油热后将蒜末放进锅里煸香 |
 | 5.再把西葫芦片放进锅里翻炒，大概炒2分钟 |
 | 6.然后把培根片放进锅里一起翻炒，再炒2分钟，出锅前加盐和少量糖调味即可 |
【培根西葫芦做法小贴士】
| 盐要最后再放，不然容易杀出西葫芦里面的水分。 |
