培根茄子拌面-首发
| 鱼鱼不太喜欢吃刚做好的米饭所以家里需要现做米饭才能吃饭的时候鱼鱼就会选择做一些别的主食最快捷的就是面条了炒点菜，煮个面，拌拌，很好的美味 |
【食材与调料】
| 【主料】面条100g |
| 【辅料】茄子1条，培根50g，葱适量，食用油适量，红油豆瓣适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子起皮切成条，浸泡到水里10分钟以上 |
 | 2.培根切碎 |
 | 3.茄子入油锅中炸熟 |
 | 4.捞出沥干油 |
 | 5.锅内放少许油，将葱花放入炒香 |
 | 6.将培根放入炒香 |
 | 7.将茄子放入，调入红油豆瓣翻炒均匀，调入适量盐和鸡精即成拌菜 |
 | 8.面条入锅煮熟 |
 | 9.捞出备用 |
 | 10.将拌菜浇到面条上即可食用 |
【培根茄子拌面-首发做法小贴士】
| 1. 茄子用水浸泡或者裹上面粉再炸，都可以有效防止茄子多吸油。 2. 面条入沸水煮半分钟之后就关火盖上锅盖，焖2分钟之后面条就全熟了，有效节能。 |
