泡椒土豆鸡
| 土豆(又名马铃薯)，它的营养价值非常高，对防止中风、和胃健脾很有帮助，土豆还有很多药用的价值呢。土豆的做法有很多种，既可煎、炒、烹、炸，又可烧、煮、炖、扒，可烹调出几十种美味菜肴，今天就用土豆泡椒来炖鸡翅。 |
【食材与调料】
| 【主料】泡椒150g，土豆200g，鸡翅600g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，鸡精适量，蚝油适量，白糖适量，葱适量，姜适量，蒜适量，胡椒粉适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.用刀在鸡翅上面划两刀。 |
 | 2.放入容器里。 |
 | 3.放入姜。 |
 | 4.放入蚝油。 |
 | 5.放入胡椒粉。 |
 | 6.放入鸡精。 |
 | 7.放入生抽。 |
 | 8.放入料酒。 |
 | 9.放入盐拌匀，腌30分钟。。 |
 | 10.葱姜蒜备好待用。 |
 | 11.土豆切块备好。 |
 | 12.泡椒备好。 |
 | 13.上油锅，把鸡翅两面炸至金黄即可。 |
 | 14.捞出待用。 |
 | 15.另起油锅，放入葱姜蒜翻炒。 |
 | 16.放入泡椒翻炒。 |
 | 17.放入鸡翅翻炒。 |
 | 18.放入土豆翻炒。 |
 | 19.放入料酒。 |
 | 20.放入白糖。 |
 | 21.放入生抽。 |
 | 22.放入蚝油。 |
 | 23.兑入清水，盖上锅盖，焖煮（先大火，开后再小火）。 |
 | 24.炖煮大约10分钟左右。 |
 | 25.出锅。 |
【泡椒土豆鸡做法小贴士】
| 每日坚持一餐只吃马铃薯（不包括用油烹制的），长期下去对预防营养过剩或减去多余的脂肪很有效。 |
