泡椒魔芋
| 生长在疏林下，是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡。此外，魔芋还具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、开胃等多功能。 |
【食材与调料】
【主料】魔芋200g |
| 【辅料】黄瓜50g，海带根50g，胡萝卜50g ，泡椒15g，苹果醋15ml，糖5g，白芝麻1g ，花椒油5ml，蒜蓉10g |
【制作步骤】
 | 1.黄瓜洗净，胡萝卜去皮 |
 | 2.魔芋在开水中烫一下捞出过冷水 |
 | 3.黄瓜和胡萝卜切成菱形片 |
 | 4.海带根洗净后切成菱形片放在一起 |
 | 5.加入调料拌匀 |
【泡椒魔芋做法小贴士】
| 小贴士没有苹果醋可用白醋。 |
