泡菜滑豆腐
| 春夏交替，尤其是夏天快来了，吃不下饭，这道菜酸、甜、辣特别开胃。泡菜的爽口加上豆腐的嫩滑，绝配！ |
【食材与调料】
【主料】泡菜一颗，水豆腐一块 |
| 【辅料】番茄酱两勺，糖两勺，油适量，水淀粉适量 |
【制作步骤】
| 1.泡菜切细条，豆腐切小块； | 2.锅烧热，放油，油热时倒入泡菜翻炒； | 3.闻到香味后放糖，再翻炒几下，加水至完全没过泡菜； | 4.大火烧开后，放豆腐再烧开，转小火，倒入番茄酱翻炒均匀； | 5.放水淀粉，转大火勾芡，即可出锅。 |
【泡菜滑豆腐做法小贴士】
| 小贴士泡菜要挑整颗的，豆腐要最嫩的水豆腐！ |
