泡菜炒饭
| 很勤快的自己做了泡菜（主要是白菜和胡萝卜太多了），虽然味道不及正宗的韩式泡菜，但是也还不错，最近家里总是会剩米饭，做少了怕不够吃，做多了就剩下了，想想我们的春天都来了，剩米饭也该有它的春天吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】泡菜20g，木耳20g，鸡蛋2个，米饭400g |
| 【辅料】葱段适量，鸡精适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好泡菜。 |
 | 2.木耳泡发切碎。 |
 | 3.油锅烧热，直接打入鸡蛋。 |
 | 4.待鸡蛋底面煎熟翻面，两面都熟透后铲碎。 |
 | 5.下入泡菜翻炒一分钟，再下入木耳翻炒。 |
 | 6.让每粒米饭都均匀裹上泡菜汁，最后撒少许盐（不要太多，泡菜已经很咸）鸡精调味即可。 |
【泡菜炒饭做法小贴士】
| 我这个炒饭是直接把整个鸡蛋下入锅中煎了，喜欢搅散的就搅散再煎熟吧。 |
