排骨意大利卷面
| 意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中最接近中国人饮食习惯，最容易被接受的。关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可?波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。意大利面的形状也各不不同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种。 |
【食材与调料】
【主料】意大利面200g |
| 【辅料】盐3g，水500g，红烧排骨适量 |
【制作步骤】
 | 1.锅中放水，放入盐。 |
 | 2.煮沸，放入意大利卷面。 |
 | 3.煮熟捞出。 |
 | 4.过下冷水。 |
 | 5.放入排骨即可。 |
【排骨意大利卷面做法小贴士】
| 小贴士意面煮的时候比较费火。 |
