排骨土豆焖饭
| 今天和大家分享一道用电饭煲就能饭菜一锅出的美味——排骨土豆焖饭！每一粒米都吸满了浓浓的排骨味，再加上土豆和胡萝卜的醇香，别有一番风味，恨不得把锅给吃了~~~ |
【食材与调料】
| 【主料】 排骨 适量 土豆 适量 胡萝卜 适量 葱 适量 姜 适量 大米 适量 【辅料】 油适量白糖适量老抽适量生抽适量十三香适量白胡椒粉适量盐适量 |
【制作步骤】
| 1 排骨洗净，冷水入锅，放入料酒、葱段、姜片，大火烧开，焯去血水即可。 |  |
| 2 焯好的排骨捞出，用清水再次洗净，土豆和胡萝卜切小块备用。 |  |
| 3 大米洗净，提前用水泡上。 |  |
| 4 锅中放入适量油、白糖，待糖全部融化后倒入葱花爆香。 |  |
| 5 再倒入排骨翻炒均匀。 |  |
| 6 放入生抽、老抽、十三香、白胡椒粉，继续翻炒至排骨上色，然后放入适量水，大火烧开后转中火炖20分钟。 |  |
| 7 20分钟后打开锅盖，倒入土豆和胡萝卜翻炒，放入适量盐调味。 |  |
| 8 泡好的大米倒入电饭煲中，加入适量水，再将炒好的排骨土豆连同汤汁一起倒入锅中，搅拌一下，按下煮饭键就OK了。（水不用放太多，我用平时煮饭的水量，再加上炒排骨的时候还剩一点点汤汁） |  |
| 9 待饭煮好后，不要着急开锅盖，再焖上15~20分钟，口感会更好哦~ |  |
【排骨土豆焖饭做法小贴士】
