排骨烧芋头
| 芋头真是个好东西，软糯的口感，吸收了排骨的香味，让人欲罢不能。 |
【食材与调料】
【主料】排骨7块，小芋头3个 |
| 【辅料】盐3g，酱油10ml，老抽5ml，冰糖2粒，料酒10ml |
【制作步骤】
 | 1.排骨入锅焯水 |
 | 2.芋头洗净，我实际只用了三个 |
 | 3.芋头去皮切条 |
 | 4.焯完水的排骨放入炒一分钟，加入冰糖炒到变色 |
 | 5.加入料酒，酱油炒匀 |
 | 6.加水，老抽大火炖烧开，中火半个小时 |
 | 7.加入芋头炖十分钟就可以。我的水多了，实际炖了二十多分钟。 |
 | 8.汤汁较少时大火收汤即可 |
【排骨烧芋头做法小贴士】
| 小贴士芋头放的要晚点，我的放的有点早了。 |
