排骨烧萝卜
| 巧手大餐菜。一道很有味道的家常炖菜，萝卜与排骨一起炖，萝卜吸收的排骨的滋味，使萝卜的味道非常好吃，是一道很不错的宴请佳肴。 |
【食材与调料】
| 【主料】排骨750g，白萝卜800g |
| 【辅料】葱15g，姜10g，五香粉5g，八角2粒，白砂糖10g，酱油10ml，盐5g，水800ml，花生油25ml |
【制作步骤】
 | 1.排骨放入水中泡出血水，控干水分。 |
 | 2.白萝卜洗净切滚刀块。 |
 | 3.热锅下油，先放入白砂糖炒出糖色。 |
 | 4.再放入排骨挂色。 |
 | 5.然后加酱油，葱姜，八角，五香粉，水大火烧开。 |
 | 6.转小火盖盖炖50分钟。 |
 | 7.再放入切好的萝卜块炖15分钟，出锅前加盐调味即可。 |
 | 8.盛盘，一道美味的排骨炖萝卜就做好了。 |
【排骨烧萝卜做法小贴士】
| 炒糖色时要用小火，大火会把糖炒糊。 |
