排骨米饭
| 这个饭的做法是邻居家的阿姨教的。她是南方人，那边的吃法都是这样的。她给了些竹笋，今天中午就做了下，在里面加了香菇、排骨，味道真的特别好。因为上面的菜味都浸到了米饭里，所以米饭吃起来也特别香。这样还可以不用再炒菜了，很方便。 |
【食材与调料】
| 【主料】米饭200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，竹笋适量，排骨适量，香菇适量，葱适量，姜适量，八角适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好葱、姜、八角。将竹笋洗净切小段。 |
 | 2.准备好排骨。（用开水煮，水开就捞出） |
 | 3.将香菇洗净。 |
 | 4.锅内倒入油。 |
 | 5.将葱、姜、八角放入锅内。 |
 | 6.将洗好的排骨放入锅内炒。 |
 | 7.炒2分钟左右放入适量的酱油。 |
 | 8.在放入竹笋和香菇。放入适量的盐。炒熟后盛出。 |
 | 9.将大米洗净。 |
 | 10.在大米锅中放入适量的水。（高出大米2CM左右的水） |
 | 11.将炒好的排骨倒入大米锅中。 |
 | 12.中火蒸20分钟左右。 |
 | 13.排骨米饭就好了。 |
【排骨米饭做法小贴士】
| 在将炒好的排骨倒入米饭后，可往锅里添适量的水，这样米饭入味会更好。 |
