排骨焖饭
| 今天偷懒，不想炒菜了，做个焖饭吧 |
【食材与调料】
【主料】排骨250g |
| 【辅料】香菇适量，胡萝卜1根，蒜适量，姜适量，八角3粒，盐1勺，生抽适量，老抽适量，糖1勺 |
【制作步骤】
 | 1.香菇洗干净，用温水泡一下，泡香菇的水一会要用的，所以要洗干净香菇 |
 | 2.胡萝卜切滚刀，（别的菜也可以） |
 | 3.蒜切粒，姜切片，八角三粒 |
 | 4.泡好的香菇捞出，同时洗好米 |
 | 5.排骨焯水 |
 | 6.锅里下油，放一勺糖 |
 | 7.下排骨炒至微黄 |
 | 8.放入蒜粒，姜片，八角 |
 | 9.放老抽和生抽，翻炒均匀 |
 | 10.泡香菇的水倒到锅里烧开，沉底的就不要了，如果不够的话再加点清水（焖排骨的水根据米的量来的，比平时煮饭稍微多一点点就可以了） |
 | 11.烧开后加入香菇 |
 | 12.再放入胡萝卜 |
 | 13.加入一勺盐，煮开 |
 | 14.煮开的排骨连汤一起倒入洗好的米上面 |
 | 15.放入高压锅，按下煮饭键 |
 | 16.熟了，拌匀就可以出锅吃了，香喷喷哦 |
【排骨焖饭做法小贴士】
| 小贴士做好用高压锅，如果用电饭煲的话，排骨一定要多炖一下在放米一起煮，不然排骨不烂 |
