排骨饭
| 儿子爱吃排骨饭，于是自己试着做了下，味道还不错，父子俩吃的很开心 |
【食材与调料】
【主料】排骨500g，大米2杯 |
| 【辅料】香菇颗，胡萝卜，虾皮虾米或者海蛎干 |
【制作步骤】
 | 1.排骨洗净，烧开水涝掉 |
 | 2.排骨加酱油、蒜切碎腌制 |
 | 3.排骨放进油里炸几分钟捞出虑油 |
 | 4.香菇提前浸开切丝，胡萝卜切丝备用 |
 | 5.锅里加油适量烧热，放进虾皮虾米 |
 | 6.然后放入香菇丝，胡萝卜丝，加盐鸡精 |
 | 7.接着放入炸好的排骨，洗净的大米 |
 | 8.加入酱油少许一起翻炒几下 |
 | 9.从炒锅中倒进电压力锅中，加水适量，盖上锅盖，按下煮饭键。 |
 | 10.半个多小时后，香喷喷的排骨饭开锅咯 |
【排骨饭做法小贴士】
| 小贴士排骨饭一定要放香菇，一般都是放海蛎干居多，但是家里刚好没有了就用虾米代替了。米可以提前浸泡比较好吃。另外排骨饭最好用高压锅煮。 |
