排骨炖土豆
| 土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。喜欢吃土豆，更加的喜欢吃排骨啦，两种加在一起真是好吃啊，我非常的喜欢吃，吃着特别的香呢，土豆会变得特别的香呢，特别的好吃，排骨也会变得不腻啦，真是很不错的啊。 |
【食材与调料】
【主料】排骨500g，土豆250g |
| 【辅料】酱油适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨斩断洗净沥干水分备用。 |
 | 2.准备一个土豆。 |
 | 3.土豆去皮洗净，切滚刀块备用。 |
 | 4.把大蒜切成蒜泥。 |
 | 5.排骨用酱油，料酒，生抽腌制2个小时。 |
 | 6.锅中倒入适量的水，把腌制好的排骨倒下去煮。 |
 | 7.大火煮沸后，加入蒜泥。 |
 | 8.将切好的土豆块放入锅内，小火炖一个小时，就可以出锅了。 |
【排骨炖土豆做法小贴士】
| 小贴士1汤汁拌饭很美味的。 2炖煮的时候不要加太多水，这样吃起来才会浓香。 3排骨不用先过血水，只要在煮的时候，滤掉渣就好。 |
