排骨炖豆角
| 当时,偶只有一个感觉:好饿呀~!经过半个小时的小火慢炖,所有的汤汁全部被吸收进食材当中,这时候就可以出锅盛盆了. |
【食材与调料】
| 【主料】豆角200g，排骨200g |
| 【辅料】糖适量，葱1/2根，蒜2瓣，盐3勺，酱油适量，味精1/2勺，老抽适量，生抽适量，料酒适量，油3勺 |
【制作步骤】
 | 1.排骨用沸水焯一下，取出冲洗干净 |
 | 2.锅内放少许油，烧热，加入一点白糖，炒一下，再放入排骨，炒上色 |
 | 3.加水，没过排骨，大火煮开，放老抽，生抽，料酒，盐，白糖和蒜，水开后，撇去浮沫， |
 | 4.转小火煮25分钟加入豆角煮15分钟 |
 | 5.大火收汤，汤汁快干时加入葱蒜末，味精翻炒几下即可出锅。 |
【排骨炖豆角做法小贴士】
| 要等到排骨焖得差不多熟了的时候再加豆角，要不会烂在锅里成糊糊了哦！ 还可以添加你喜欢的素菜，一样好吃呢 |
