排骨冬瓜汤
| 冬瓜排骨汤算是比较经典的一道家常菜了吧。而其貌不扬的冬瓜在夏末、秋初是最佳的时节，不过如今的市场倒是想吃什么就有什么了，所以看到冬瓜就顺带想到了这道排骨冬瓜汤。 |
【食材与调料】
| 【主料】排骨300g，冬瓜350g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨切块洗净沥水备用 |
 | 2.洗净的排骨冷水下锅煮开 |
 | 3.煮开后捞出血沫和杂浮 |
 | 4.冬瓜去皮切片备用 |
 | 5.待锅开后将冬瓜放入煮透即可 |
 | 6.最后装碗表面撒葱花装饰即可 |
【排骨冬瓜汤做法小贴士】
| 冬瓜比较熟，在最后排骨煮透以后再加入稍微煮熟即可 |
