藕盒烩白菜
| 1、莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。 2、藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。 3、 止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。藕盒烩白菜--咸鲜、酸甜口味 |
【食材与调料】
| 【主料】西红柿100g，白菜300g，菠菜梗100g，藕盒3个 |
| 【辅料】花生油25ml，盐4g，白糖适量，葱适量，姜适量，蒜适量，味精1g，香油5ml |
【制作步骤】
 | 1.锅里放油，葱、姜、蒜切碎放入锅中煸炒出香味。 |
 | 2.西红柿洗净，切成滚刀块放入锅中翻炒。 |
 | 3.白菜洗净，切开过热水焯一下放入锅中翻炒。 |
 | 4.放入白糖、盐翻炒。 |
 | 5.放入菠菜梗翻炒。 |
 | 6.每个藕盒从中间切开。 |
 | 7.放入锅中翻炒均匀。 |
 | 8.放入味精、香油调味即可。 |
【藕盒烩白菜做法小贴士】
| 出锅前放入味精、香油调味即可。 |
