藕丁瘦肉粥
| 台风来之前天气很闷热，人也没什么食欲，所以午餐就煲了一锅粥和宝宝们一起吃，这款粥有荤有素，老少皆宜，有养胃滋阴、健脾益气的功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】莲藕200g，大米150g，瘦肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，上海青适量，生姜适量，生抽适量，芝麻油适量 |
【制作步骤】
 | 1.备好所用食材。 |
 | 2.把米淘干净下锅。 |
 | 3.莲藕去皮切丁加入锅中。 |
 | 4.生姜剁成蓉加入锅中。 |
 | 5.加入适量水和植物油，大火烧开后转小火煲。 |
 | 6.煲汤时把瘦肉用生粉，生抽和盐腌制，青菜切丝。 |
 | 7.米煲烂时加入瘦肉大火煮5分钟左右。 |
 | 8.把青菜加入锅中。 |
 | 9.调入生抽。 |
 | 10.加入盐搅匀即可关火。 |
 | 11.最后淋入芝麻油增香。 |
【藕丁瘦肉粥做法小贴士】
| 1.煲粥的中途要常搅动，以免糊底。 2.最后加入青菜和调味料后就可以关火了，因为砂锅在关火后还有很高的余温。 |
