糯米枣的做法,怎么做糯米枣好吃,做糯米枣需要哪些食材?-优卡食谱网

糯米枣是【烘焙甜点】12月第2课的作业，老师是我们的组长飘儿78。请看老师的教学帖子：http://group.haodou.com/topic-500628.html糯米枣很好吃，甜甜的、糯糯的、QQ的，一口一个，没有白做，还与好友分享啦~得到好友的好评哦！糯米枣在饭店经常吃到，制作并不复杂，我也是一直想做，但却一直没下手，哈！跟着【烘焙甜点】课堂做起来，谢谢我们的组长飘儿78老师！

【食材与调料】

【主料】红枣75g

【辅料】白糖10g，熟花生25g，熟芝麻5g，温水适量

【制作步骤】

	1.准备好食材。
	2.提前把红枣洗干净后用清水浸泡半小时。
	3.糯米粉里加入4g的白糖和适量温水将糯米粉揉成糯米团，不要太硬，也不能太软。盖上保鲜膜醒一会。
	4.用刀在红枣一面切一个口，将红枣中心的核去除，不要切断。
	5.糯米团撮成筷子粗细的长条，然后切成跟红枣一样的长度。
	6.把糯米小剂子塞入红枣内。
	7.把糯米小剂子塞入红枣内。
	8.捏好。
	9.然后面朝上放入盘子里。
	10.放进蒸锅里大火蒸20分钟即可。
	11.熟花生、熟芝麻一起放进保鲜袋里，用擀面杖擀碎。
	12.然后倒入容器里，加入6克的白糖拌匀。
	13.最后洒在蒸熟的糯米枣上面即可。