糯米丸子的做法,怎么做糯米丸子好吃,做糯米丸子需要哪些食材?-优卡食谱网

最近周未老是变着花样，准备各样的菜来慰劳我家大爷最近辛苦工作，所以每周日的菜式都不重复，让他大吃特吃，平时嘴很挑，吃着这糯米丸子居然一口气吃了6个，还给我打了个98分，我问他干嘛不满分，他说等我做饭等太久了，要扣回2分，我狂晕。

【食材与调料】

【主料】猪肉300g，鸡蛋1个，糯米100g

【辅料】油适量，盐适量，生粉适量，红萝卜1段，咸蛋黄1个

【制作步骤】

	1.提前2小时以上把糯米泡好，猪肉切碎、红萝卜切细；
	2.把泡好的糯米滤干水份，加入调味料和油混合调味；
	3.猪肉加入红萝卜混合拌好；
	4.把鸡蛋加入拌好的猪肉里，加点生粉拌均匀；
	5.加入调味料（加上胡椒粉更加香），拌均匀；
	6.用手取拌好的猪肉，大小一样，用手挤成丸子；
	7.挤好的丸子放在糯米上滚2圈，粘上糯米；
	8.把剩下的丸子都滚上糯米，放在盘子上；
	9.把咸蛋黄切小，放在丸子上；
	10.锅里加入适量的水大火煮开，把糯米丸子放进去，大火蒸20分钟即可。