糯米团子的做法,怎么做糯米团子好吃,做糯米团子需要哪些食材?-优卡食谱网

记得小时妈妈就爱蒸糯米团子，有时用腊肉粒，有时用鲜猪肉末，我偏爱吃鲜肉的，看多了也有些印象，离家后就没再吃过，一次突然很想吃了，就打电话给妈妈，问了详细做法就开练了。结果大小宝都爱吃，想吃的时候就做做，也蛮简单的，那天因怎么也包不上粽子正郁闷烦燥时就想到了糯米团子。

【食材与调料】

【主料】糯米600g

【辅料】猪绞肉100g，鸡蛋3只，花椒粉20g，姜15g，盐适量，鸡精适量，食用油20g

【制作步骤】

	1.糯米洗净用清水泡两小时至米泡开；姜切末。
	2.用在蒸笼上铺一层湿纱布，把泡好的糯米放在纱布上，再用筷子扎些眼，大火蒸20分钟，在蒸的过程中用清水小半碗分两次洒在糯米上，让米软些(当然得根据自己的口味来）。
	3.蒸好后倒出来放至温热就可加入猪绞肉，鸡蛋，花椒粉，食用油，姜末，鸡精，盐拌匀。
	4.再把拌好的糯米捏成一个个团子，再重新放入蒸笼中蒸25分钟左右即可。