糯米烧麦
【食材与调料】
【主料】糯米200g，竹笋一袋，香菇10朵，胡萝卜2根，猪肉一斤，面粉200g |
| 【辅料】葱一段，姜2片，料酒适量，胡椒粉适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.糯米前一天晚上泡好，煮糯米饭 |
 | 2.猪肉肥瘦分开绞馅 |
 | 3.蘑菇焯一下 |
 | 4.准备好材料 |
 | 5.全部切小块 |
 | 6.肥肉放锅中炒吐油 |
 | 7.加入瘦肉料酒盐胡椒粉，放入其他切好的菜 |
 | 8.晾晾的糯米饭中加入炒好的馅料搅拌均匀，我做的饭水加多了所以很黏也很碎 |
 | 9.和面，慢慢加水 |
 | 10.慢慢和至光滑静置15分钟 |
 | 11.捏剂子擀饼，饼皮一定要薄 |
 | 12.包好的烧麦 |
 | 13.水烧开两分钟后即可装盘食用 |
【糯米烧麦做法小贴士】
