糯米肉丸子
| 这是一款跟风做的糯米肉丸子，又名“珍珠肉丸子”。见到亲们做这菜，就有一种冲动要自己尝试做一下，因为被它漂亮的外面所吸引。我想孩子一定很喜欢，而且做法也很简单，适合我！做好后，果然很受欢迎，宝贝吃了整整8个糯米肉丸子呢！ |
【食材与调料】
| 【主料】糯米100g，猪肉250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，烧酒适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材糯米、猪肉 |
 | 2.糯米用水泡半小时 |
 | 3.泡好的糯米有点发胖 |
 | 4.猪肉跺碎，加入烧酒、油、盐、酱油腌一会儿 |
 | 5.把拌好的肉馅用手团成均匀的丸子，在沥干水分的糯米中滚动，直到肉丸上粘满糯米，看不见肉馅为止。 |
 | 6.做好的糯米肉丸子放在锅里用大火蒸熟即可 |
【糯米肉丸子做法小贴士】
| 猪肉馅要肥一点才能蒸出油来，味道也更香；如果肉馅过干也可加少许水，但要注意水量，水太多的话会使肉馅太稀不成团。 |
