糯米粉乌米糍团
这道点心是看了电视节目才学做的,第一次做,应该还不错吧,味道也很软软的,糯糯的,非常好吃。 |
【食材与调料】
【主料】糯米粉200g,肉末100g |
【辅料】水适量,糯米适量,乌米水适量 |
【制作步骤】
1.糯米粉,肉末 | |
2.糯米粉加适量的水,揉成团(水要开水) | |
3.糯米用乌米水浸2个小时以上 | |
4.搓成长条,分剂子,搓成园形 | |
5.当中大拇指按下去,捏成碗形 | |
6.放入馅 | |
7.用虎口收,做成团子 | |
8.粘上浸好乌米 | |
9.上锅蒸15至20分钟(蒸锅要抹上油) | |
10.出锅 |
【糯米粉乌米糍团做法小贴士】
小贴士糯米要预先用无米水浸 |