糯米糍
糯米糍我最喜欢的小吃,软糯、香甜。 |
【食材与调料】
【主料】糯米粉200g,豆沙100g |
【辅料】油适量,白糖1汤匙,淀粉适量 |
【制作步骤】
1.原料准备 | |
2.糯米粉倒入碗里,加入2汤匙生粉 | |
3.加水搅拌后加入1汤匙油 | |
4.搅拌至无颗粒的面糊,上锅蒸10分钟 | |
5.豆沙搓圆备用 | |
6.蒸好的糯米粉取出放凉 | |
7.取30克面团,用手压扁包上豆沙馅 | |
8.收口搓圆,放椰蓉粉里滚一下,裹上一层椰蓉粉即可 |
【糯米糍做法小贴士】
小贴士糯米皮特别粘手,沾些水可双防粘。 |
糯米糍我最喜欢的小吃,软糯、香甜。 |
【主料】糯米粉200g,豆沙100g |
【辅料】油适量,白糖1汤匙,淀粉适量 |
1.原料准备 | |
2.糯米粉倒入碗里,加入2汤匙生粉 | |
3.加水搅拌后加入1汤匙油 | |
4.搅拌至无颗粒的面糊,上锅蒸10分钟 | |
5.豆沙搓圆备用 | |
6.蒸好的糯米粉取出放凉 | |
7.取30克面团,用手压扁包上豆沙馅 | |
8.收口搓圆,放椰蓉粉里滚一下,裹上一层椰蓉粉即可 |
小贴士糯米皮特别粘手,沾些水可双防粘。 |