糯米糍
一直想做糯米糍,但是因为原料不全就没有进行下去,终于凑齐了所有的原料就开始做糯米糍了。我敢说这是我遇到的最难包的甜点了,非常的难包,需要借助保鲜膜的哦 |
【食材与调料】
【主料】椰汁200g,糯米粉90g,玉米淀粉10g,糖粉50g,黄油15g,蛋黄1个 |
【辅料】紫薯适量,白砂糖适量 |
【制作步骤】
1.准备所需要的所有原料,主料所有 | |
2.将主料混合均匀后上锅蒸30min | |
3.猪呢比紫薯馅料适量 | |
4.蒸熟以后分开,加入食用色素适量 | |
5.然后去一块凉凉的皮爆乳紫薯馅料 | |
6.放在椰蓉里面打一个滚 | |
7.放在小托盘上 |
【糯米糍做法小贴士】
小贴士1:活好的材料蒸熟蒸透后冷却,热的时候非常粘手 2:可以借助保鲜膜包 |