糯米糍粑
| 这个糍粑是我们这里以前比较常见的一种，用糯米做的，我家爸爸很喜欢吃这个，他有时间的经常做来吃，以前只有在过年，家里办大事时才会做这个，现在有条件，随时都可以，这次准备做5斤糯米，，，，，，， |
【食材与调料】
| 【主料】糯米2500g |
| 【辅料】花生馅500g，面粉少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备的糯米 |
 | 2.洗好泡水4个小时以上 |
 | 3.姜浸泡好的糯米用筛子过滤一下水份 |
 | 4.倒入准备的蒸锅里 |
 | 5.大火蒸熟，我家这个因为量多蒸了快一小时 |
 | 6.蒸好的糯米饭 |
 | 7.倒入专门做这个的石头洞里 |
 | 8.用配置的棍子压一下 |
 | 9.再用这个也是配置的那个来打那个糯米饭 |
 | 10.打至糯米饭成全部粘起来在一起，就是没有看见糯米饭的饭粒在里面就可以了，用盆子装好 |
 | 11.待打好的糯米糍粑稍微凉了，就可以包了，手上面粘少许面粉，也可以是粘米粉 |
 | 12.取一团糯米糍 |
 | 13.用手把它弄成像面饼 |
 | 14.放入适量的馅料，包好 |
 | 15.摆在盘子里，因为蒸过的糯米饭，包好了可以直接吃，也可以煎，炸 |
【糯米糍粑做法小贴士】
| 包馅料时一定要等糍粑凉了后才弄，不然会很粘手 |
