浓汁炒豆芽
| 豆芽是大豆经加工处理发出的嫩芽，是一种营养丰富的蔬菜。当今世界“天然”、“健康”食物引领风骚者之一，乃是源自我国的豆芽菜，特别是金灿灿的“如意菜”----黄豆芽。 |
【食材与调料】
【主料】黄豆芽350g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，米酒适量，蚝汁适量，姜适量，蒜头适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆芽洗净备用 。 |
 | 2.姜蒜切碎，葱切段。 |
 | 3.碗中加入生抽，盐，米酒，蚝汁，适量的水兑成酱汁备用。 |
 | 4.热油炒香姜蒜葱头粒。 |
 | 5.加入酱汁 |
 | 6.倒入豆芽大火翻炒。 |
 | 7.让每一根豆芽都沾上酱汁。 |
 | 8.炒至豆芽入味。 |
 | 9.撒上葱花即可。 |
 | 10.装盘上菜了！ |
【浓汁炒豆芽做法小贴士】
| 小贴士豆芽用调好的酱汁炒更均匀入味。 |
