农家一锅炖
| 刚刚买到了几根新鲜的玉米，突然想到了以前经常在饭店点的一锅炖，呵呵，土豆南瓜豆角排骨还有玉米，想想都好吃，于是赶紧买了点肋排回家做菜去喽！ |
【食材与调料】
【主料】土豆400g，南瓜400g，胡萝卜1根，排骨500g，玉米2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，蒜适量，酱油适量，姜适量，花椒适量，大料适量，豆角适量 |
【制作步骤】
 | 1.玉米剥去外皮切段 |
 | 2.南瓜削皮切大块 |
 | 3.豆角择好洗净切段 |
 | 4.排骨用水冲洗后用开水焯去血水备用 |
 | 5.土豆削皮切块 |
 | 6.胡萝卜削皮切大块 |
 | 7.锅里放油 |
 | 8.葱姜蒜炝锅 |
 | 9.倒入排骨 |
 | 10.加入适量酱油翻炒 |
 | 11.加入花椒大料 |
 | 12.翻炒 |
 | 13.把炒好的排骨倒入高压锅中，加入适量食盐 |
 | 14.把所有食材全都放进高压锅中，加入适量水 |
 | 15.炖好的大锅炖菜 |
 | 16.盛碗 |
【农家一锅炖做法小贴士】
| 小贴士南瓜不适合刚开始一起放入，最后炖的都碎了，夹不起来了。 |
