牛肉面片
牛肉味甘、性平,归脾、胃经;牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。红烧牛肉面,小时候的味道 |
【食材与调料】
【主料】面片400g,牛肉150g |
【辅料】油适量,盐适量,香菇6朵,青红椒适量,洋葱适量,小白菜适量 |
【制作步骤】
1.准备材料,牛肉切丝,洋葱、青红椒切粒 | |
2.香菇切小块 | |
3.热锅起油,放入牛肉,一半洋葱炒出香味后加入李锦记的红烧肉汁 | |
4.加入两碗水,煮25分钟 | |
5.水烧开,放入干面片 | |
6.面片熟后,放入洗好的小白菜 | |
7.这时候牛肉也基本好了,加入剩下的洋葱,青红椒粒后稍微炒一下就可以出锅了 |
【牛肉面片做法小贴士】
青红椒稍煮即可,太久影响口感 |